Das ätherische Ocoteaöl wird aus dem Stamm und den Blättern des Ocotea-Baums, der zur gleichen Familie wie Zimt gehört. extrahiert. Dieses Öl aus Ecuador hat aber ein Aroma, das sich vom herkömmlichen Zimt deutlich unterscheidet. Unter allen ätherischen Ölen besitzt Ocotea den höchsten Anteil an Alpha-Humulen.

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